Ful Medammas

Ful Medammas , (andere Schreibweisen sind ful mudammas und foult mudammes ) oder einfach FUL , ist ein Gericht aus gekochten Bohnen serviert mit Pflanzenöl , Kümmel , und gegebenenfalls mit gehackte Petersilie , Knoblauch , Zwiebel , Zitronensaft , Chili-Pfeffer und andere Gemüse-, Kräuter- und Gewürzzutaten. Es ist vor allem ein Grundnahrungsmittel in Ägypten, … [Read more…]Weiter lesen…

Karottensalat mit Cashewdressing

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 280 g Möhren 1 Teelöffel Knoblauch Kleidungsstück 150 g Naturjoghurt, 1,5% Fett 1 Ingwer, neues Riff (2cm) 1 Prise Salz 0,5 ts Karri 1 Teelöffel Glukose 1 Teelöffel Zitronensaftkonzentrat 60 g Cashewkerne ZUBEREITUNG: Schneiden Sie die Karottenschale mit dem Messer. Karotten waschen und abwischen, dann gut schütteln und auf 2 Salaten verteilen. … [Read more…]Weiter lesen…

Full English Breakfast

Ein komplettes englisches Frühstück ist eine Frühstücks-Mahlzeit, die typischerweise Speck , Würstchen , Eier , andere gekochte Speisen und ein Getränk wie Kaffee oder Tee beinhaltet. Es kommt in verschiedenen Varianten und wird je nach Gebiet mit unterschiedlichen Namen bezeichnet; es ist umgangssprachlich jedoch als „Braten“ in allen Bereichen bekannt. Es wird normalerweise als englisches Frühstück in England bezeichnet (häufig verkürzt auf „englisches Englisch“)  und daher als „voll irisch“, „voll … [Read more…]Weiter lesen…

vanille-zimt-parfait-mit-punschbirnen

Zutaten 4 Eier 50 g Puderzucker 1 TL Zimtpulver 100 g Amarettini Mandelkekse 250 g Sahne 400 ml Kirschsaft 250 ml Rotwein 2 Zimtstangen 100 ml Cassis Likör 1 EL Vanillepuddingpulver zum Kochen 1 Zitrone 300 g Kirschen Schattenmorellen, aus dem Glas 30 g Kakaopulver Zubereitung Sahne mit einer Prise Salz pürieren. 1 Ei und 3 Eigelb mit Puderzucker und Puder in der Küchenmaschine für ca. 5 Minuten. Amarettini bröckelt. Die Krümel mit Schlagsahne unter die Eiercreme putzen. Eine … [Read more…]Weiter lesen…

roter Multivitaminsaft

Zutaten 700 g Rote Bete, frische 3 m.-große Orange (n), zB Sorte Nabel 400 g Äpfel, süß-saure Sorte, wie z.B. Topaz oder Jonagold 200 g Möhre(n) 25 g Ingwerwurzel, frisch, geschält gewogen 1/2 m.-große Zitrone(n), davon den Saft 1 EL Öl (Leinöl), gute Qualität   Zubereitung Waschen Sie die Balken, um sie aus Erde und Sand zu … [Read more…]Weiter lesen…

Happy-Food

    Die Forschung hat gezeigt, dass Sie Ihre Stimmung mit „fröhlichem“ Essen steigern können. Unsere 10 gute Laune Lebensmittel werden ein Lächeln auf Ihr Gesicht bringen. Wenn der lange, düstere Winter sich blau anfühlt, muntere dich auf – eine sonnigere Stimmung könnte so nahe wie dein Kühlschrank sein. Während der Effekt, den Nahrung auf unsere … [Read more…]Weiter lesen…

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe

Zutaten 2 kleine Salatgurken 1 Knoblauchzehe 300 g griechischer Joghurt 200 g Buttermilch Zubereitung zuerst Spülen Sie die Gurken. 1 Glückwünsche grobe Gurke, Viertel der andere in der Länge, Kern und Würfel. Den Knoblauch schälen und hacken. Fügen Sie 200 g Joghurt, Kernmilch und Honig zu einem Mixer und feines Püree mit Gurke Himbeeren. Fügen Sie die restlichen Gurkenwürfel hinzu. Zweite Dill dill … [Read more…]Weiter lesen…

Power-Eintopf

0,5 Stück Weißkohl frisch 300 g Möhren 5 Stangen Staudensellerie 1 Stück Salatgurke 2 Stück Paprikaschoten rot Paprikapulver [edelsüß] 200 g Linsen rot 1 TL Rosmarin 1 Stück Zwiebel 1 Liter Tomatensaft 500 ml Möhrensaft Hefewürzflocken im Reformhaus erhältlich Salbeiblätter [einige] Salz,Pfeffer Schneller geht´s mit TK -Gemüse Wischen Sie das Gemüse in Stücke oder Streifen. Erhitze das Öl in einem großen Topf. Gemüse hinzufügen – außer Kohlenstoff und 5 min. Mitdünsten.Mit Salz, Pfeffer und Paprika Gewürze … [Read more…]Weiter lesen…

Avocado-Mozzarella-Mango Salat

Zutaten für 2 Personen 50 g Pinienkerne, hellbraun geröstet ohne Fett 200 g Mozzarella, in 1 cm große Würfel geschnitten 1  Mango(s), reif, geschält, in Würfel geschnitten 50 g Rucola, gewaschen 100 ml Orangensaft, frisch gepresst Salz und Pfeffer 1 / 2 Chilischote(n), rot, in feine Ringe geschnitten, fakultativ 3 EL Olivenöl 1 EL Akazienhonig … [Read more…]Weiter lesen…