Pfirsich-Himbeer Marmelade

Fruchtig, lecker und schnell zubereitet – So einfach ist es, eine köstliche Pfirsich-Himbeer Marmelade herzustellen! Welche Zutaten werden benötigt? 750 Gramm reife Pfirsiche ( = in etwa ein Netz/Korb ) 250 Gramm frische Himbeeren ( eine Schachtel ) Ca. 1 Kilogramm Gelierzucker mit einem Frucht/Zucker Verhältnis von 1 zu 1 ein Teelöffel Zitronensäure Wie genau läuft die Herstellung … [Read more…]Weiter lesen…

Buns & Burgers

Selbst gemachte Burgerbuns passen perfekt zu selbst gemachten Gemüseburger-Patties. Für 7-8 Burger-Buns benötigt ihr auch nur folgende Zutaten, die ihr auch im Bioladen relativ preiswert bekommt: 1/2 Würfel Hefe 3 El warme Milch 2 El Zucker 240 ml warmes Wasser 2 El Butter, weich 360g Weizenmehl Type 1050 40g Weizenmehl Type 405 1gehäufter Tl Salz 1 Ei Sesam … [Read more…]Weiter lesen…

Pastinaken Pilz Suppe

Zutaten für 6-8 Personen  1 Handvoll  getrockneter Steinschwamm  in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser und gießen. Gib das Wasser nicht weg – es wird später in der Suppe kommen. 1 große  Zwiebelwürfel  und  Olivenöl  Braten, 10, getrimmte und geschnittene  Pastinaken  , 2 niemals braune  Pilze  , 2 mittelgroße,  bemehlte Kartoffeln  (auch in großen Würfeln) und den … [Read more…]Weiter lesen…