Gunpowder Tee

Der Gunpowder Tee ist ein grüner Tee, der besonders wegen seinem hohen Gehalt an Koffein getrunken wird. Er gilt daher als sehr anregend. Der Tee ist gerade in China weit verbreitet. Übersetzt bedeutet der Name Gunpowder „Schießpulver“. Die kleinen Kügelchen der Pflanze erinnern tatsächlich stark an Schrotkugeln. Ursprünglich stammt der beliebte Tee aus dem südöstlichen … [Read more…]Weiter lesen…

Tie Guan Yin Tee

Der Tie Guan Yin Tee wird in China sehr häufig getrunken. Er gilt als der bekannteste Oolong Tee auf der ganzen Welt. Durch seine grüne Blattfarbe denken viele Genießer, dass es sich hierbei um einen grünen Tee handelt. Dabei ist der Tie Guan Yin ein sogenannter halbfermentierter Tee. Er befindet sich vom Fermentationsgrad genau zwischen … [Read more…]Weiter lesen…

Bambustee

Kein anderer Tee ist mit einer größeren Menge an Kieselsäure ausgestattet, wie ein Bambustee. Kieselsäure ist vor allem in Bambus zu finden. In den Halmen befinden sich einige Hohlräume, in denen sich opalartige, dicke Knollen von Kieselsäure ansammeln. Sie wird häufig auch als Bambuszucker oder Tabaschir bezeichnet. In der asiatischen Heilkunde wird es als Heilmittel … [Read more…]Weiter lesen…

Pai Mu Tan Tee

Der Pai Mu Tan Tee wird nach einer uralten Methode per Hand hergestellt. Für den Tee werden nur die jungen Triebe mit behaarten Teeblättern verwendet. Ein großer Vorteil ist der blumige, feine und aromatische Geschmack. In dieser gehobenen Qualität hat der Tee eine hell-goldgelbe Farbe.Weiter lesen…

Sencha Tee

Der Sencha Tee gehört zu den beliebtesten Teesorten in Japan. Er hat eine ähnliche Wirkung wie andere grüne Teesorten und nimmt rund dreiviertes des Volumens der japanischen Teeproduktion ein. Anders als grüner Tee bietet die Sencha Variante einen etwas milden und grasigen Geschmack. Aus diesem Grund wird er von Anfängern bevorzugt.Weiter lesen…