Heong Peng

Heong Peng oder Heong Peah bedeutet auf Englisch duftendes Gebäck. Das Gebäck enthält eine süße, klebrige Füllung aus Malz und Schalotten, umhüllt von einer flockigen, gebackenen Kruste und garniert mit Sesamsamen. Heong Peng ist bei der malaysischen chinesischen Gemeinschaft beliebt, vor allem auf der nördlichen Halbinsel von Malaysia.

Hamantasch

Ein Hamantasch ist ein aschkenasisches jüdisches dreieckiges, gefülltes Taschengebäck, das mit dem jüdischen Feiertag Purim in Verbindung gebracht wird. Der Name bezieht sich auf Haman, den Bösewicht in der Purim-Geschichte. Auf Hebräisch sind Hamantaschen auch als „Hamans Ohren“ bekannt.

Haddeküche

Haddekuche ist ein traditionelles Gebäck aus Frankfurt und anderen Teilen Südhessens. Es ähnelt stark einem rautenförmigen Lebkuchen mit einem Rautenmuster, das auf das Gebäck selbst gedruckt ist. Das Wort „Haddkuche“ ist ein hessischer Dialekt für „harter Kuchen“.

Hwangnam-ppang

Hwangnam-Brot (benannt nach seiner Herkunftsregion Hwangnam-dong) ist ein kleines Gebäck mit einer Füllung aus roter Bohnenpaste. Das Gyeongju-Brot wurde erstmals 1939 in einer Bäckerei im Zentrum der Stadt Gyeonju gebacken.

Gustav Adolf Gebäck

Das Gustavus-Adolphus-Gebäck ist ein Gebäck, das traditionell am 6. November in Schweden gegessen wird. Besonders beliebt ist es in Göteborg, einer Stadt, die vom König gegründet wurde. An diesem Tag jährt sich der Todestag von König Gustav Adolf der Große. Das Gebäck ist auch als Gustav Adolfsbakelse (schwedisch für Gustav-Adolf-Gebäck) bekannt.

Gundain

In der tibetischen Küche ist Gundain eine Art Gebäck aus Gerstenkorn und Hefe (fermentiert zu einem leichten Gerstenbier), mit Tsampa, Trockenquark, wildem Ginseng und braunem Zucker. Dieses Gebäck wird oft als Vorspeise während des tibetischen Neujahrsfestes und Losar serviert.

Gibanica

Gibanica ist ein traditionelles Gebäck, das auf dem gesamten Balkan beliebt ist. Sie wird in der Regel mit Hüttenkäse und Eiern zubereitet. Die Rezepte reichen von süß bis herzhaft und von einfachen bis zu festlichen und aufwendigen mehrschichtigen Kuchen. Weitere Informationen finden Sie unter gibanica.org.