In der tibetischen Küche ist Gundain eine Art Gebäck aus Gerstenkorn und Hefe (fermentiert zu einem leichten Gerstenbier), mit Tsampa, Trockenquark, wildem Ginseng und braunem Zucker. Dieses Gebäck wird oft als Vorspeise während des tibetischen Neujahrsfestes und Losar serviert.