Eine Croline ist ein Blätterteigpaket (in der Regel aus Blätterteig), das mit verschiedenen (traditionell) herzhaften oder schmackhaften Füllungen gefüllt ist. Normalerweise ist die Oberseite des Gebäcks gitterförmig. Crolines werden in verschiedenen Formen und Größen hergestellt. Es gibt zwar auch süße Varianten, aber typische herzhafte Füllungen sind Pilze, Schinken/Käse und Lachs/Kräuter. Mit Meeresfrüchten gefüllte Crolines werden in der Regel in einem fischförmigen Gebäck hergestellt.