Conejos sind chilenisches Gebäck, das mit Crème pâtissière (Pudding) gefüllt ist. Der Teig wird aus Mehl, Eiern, Zucker, Milch, Sauerteig und Butter hergestellt. Die Füllung (auf Spanisch „crema pastelera“ genannt) besteht aus Maisstärke, Eigelb, Milch, Zucker und Vanille.