Chatti Pathiri ist ein Schichtgebäck, das in der Malabar-Region in Kerala, Indien, hergestellt wird. Es wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Varianten zubereitet. Das Gericht ähnelt der italienischen Lasagne, aber statt Nudeln werden Teigblätter/Pfannkuchen verwendet. Die süßen Varianten werden mit gesüßten, geschlagenen Eiern, Nüssen und Rosinen zubereitet und mit Kardamom gewürzt.
Weißmohn wird in der malabarischen Küche häufig für die Zubereitung von Biryani und Fleischeintöpfen verwendet. Dieses Gericht ist während der Fastenzeit des Ramadan sehr beliebt. Es gilt als unverzichtbarer Bestandteil aller Feste, vor und nach Hochzeiten und zum Iftar. Das Gericht gilt als eines der besten der Welt.