Freitag, 14. Juni 2013

Erdbeer-Bananen-Porridge


Zutaten für 2 Portionen (oder 1 gr. Frl-Moonstruck-Frühstücks-Portion)
50g feine Haferflocken
1El Leinsamen (optional)
300ml Milch
1 reife Banane
6 mittel-gr. Erdbeeren

Zubereitung
Eine Hälfte der Bananen sowie 4 Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit der Milch aufkochen lassen. Eine Minute köcheln lassen, dann Haferflocken und Leinsamen dazu geben. Bei niedriger Hitze unter rühren bis zur gewünschten Konsistenz (ca. 5 Minuten) einköcheln lassen. Das restliche Obst in Scheiben schneiden und auf dem Porridge verteilen.

Schmeckt übrigens auch ganz toll, wenn man die Erdbeeren durch eine große Hand voll (TK-)Brombeeren ersetzt.

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